2021 FOOMA シンポジウム
| テーマ | 次世代の食産業と美味を支える革新的テクノロジー |
| 日 時 | 2021年6月3日(木) 10：50～15：50 |
| 場 所 | Aichi Sky Expo（愛知県国際展示場）会議室L5+L6 |
| 主 催 | 美味技術学会 |
| 共 催 | 一般社団法人 日本食品機械工業会 |
| 協 賛 | 一般社団法人 農業食料工学会・一般社団法人 日本食品工学会 |
| ※本シンポジウムは、FOOMA JAPAN 2021 の併催行事です。 ※今年より招待状がなくなり、完全事前Web登録制となりました。 来場者は上記のサイトより ① 来場事前登録（クイックパス登録）実施 ② シンポジウムの受講登録をマイページより実施 ③ クイックパスを印刷して来場 の手順を実施願います。 終了しました |
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| プログラム (pdf) | |
| 10：50～11：00 | 開催挨拶 美味技術学会長、一般社団法人 日本食品機械工業会 |
| 11：00～11：45 | 「概念の探索的モデル化による食品の設計」 寺田 和憲（岐阜大学 工学部 電気電子・情報工学科 准教授） |
| 11：45～12：30 | 「食品×ロボット：ソフトロボットハンドによる食品ハンドリング」 平井 慎一(立命館大学 理工学部 ロボティクス学科 教授) |
| 12：30～13：30 | 休憩 |
| 13：30～14：15 | 「食品分野でのマルチフィジックス有限要素解析とアプリ活用」 橋口 真宜（計測エンジニアリングシステム(株) 第一技術部 部長 |
| 14：15～15：00 | 「食品×3Dプリンティング」 古川 英光（山形大学 工学部 機械システム工学科 教授） |
| 15：00～15：45 | 「IoTがもたらす稲作の変革」 池田 信義（㈱サタケ 先行技術本部 デジタル技術研究室 課長） |
| 5：45～15：50 | 閉会挨拶 美味技術学会 シンポ・例会担当幹事 |