美味技術学会とは

美味技術学会は、農産物を始めとする食品全般の美味しさに関する研究を学術的な立場から推進し、既存技術の発展と新規技術の開発に貢献することを目的として2002年(H14年)に設立されました。

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公設研究所・農業改良普及員の皆様へ

学会誌への投稿のお誘い ー「総説」投稿のお勧めー new

学会誌への投稿のお誘い ー投稿規程の改定を受けてー

新着情報 What's New

2021/10/15
第21回 Web例会のご案内new
2021/09/22
2022年度 研究助成公募案内について new
2021/08/26
学会誌20号1巻(通巻37号)が発刊されました
2021/01/28
学会誌19号2巻(通巻36号)が発刊されました
2020/09/23
第20回 Web例会のご案内
2020/09/10
学会誌19号1巻(通巻35号)が発刊されました
2021年度 研究助成公募案内について
2020/04/16
2020年度美味技術学会シンポジウムは「FOOMA JAPAN 2020 大阪(国際食品工業展)」(併設開催展示会)中止に伴い、中止となりました
2019/09/17
学会誌18号1巻(通巻33号)が発刊されました
2020年度 研究助成公募案内について
第19回 岐阜例会のご案内
2019/04/02
2019年度 シンポジウム「美味しさと安全・安心をデザインする「ニッポン」の食品製造技術−2020東京オリ・パラを見据えて−」事前登録が始まりました
2019/02/12
2019年度 シンポジウム「美味しさと安全・安心をデザインする「ニッポン」の食品製造技術−2020東京オリ・パラを見据えて−」のご案内
学会誌17号2巻(通巻32号)が発刊されました
2018/11/15
2019年度 研究助成課題が決定しました
2018/10/12
第18回 大阪例会 講演会・研究発表会のプログラムが決まりました
第18回 大阪例会ニュースリリース (pdf)
2018/10/02
2019年度 研究助成募集期限延長のおしらせ
2018/08/09
学会誌17号1巻(通巻31号)が発刊されました
2019年度 研究助成公募案内について
第18回 大阪例会のご案内
2017/06/30
選書No.11 DVDブック「日本と東南アジアへの干し柿探訪ー干し柿の文化と生産技術の継承ー」 林 節男 著が発刊されました
2017/05/09
2018シンポジウム「美味しさを評価するための最新テクノロジー」 プレスリリース(PDF)
2017/05/01
遠山椿吉記念「食と環境の科学賞」募集について
2017/04/09
第9回有志賞受賞候補者の推薦について
2018/04/02
2018年度 シンポジウム「美味しさを評価するための最新テクノロジー」事前登録が始まりました
学会協賛行事のお知らせ 第10回 高圧バイオサイエンス・バイオテクノロジー学会 
            (2018/09/18-22開催)
2018/02/13
2018年度 シンポジウム「美味しさを評価するための最新テクノロジー」のご案内
学会誌16号2巻(通巻30号)が発刊されました
2018/1/12
2018年度 研究助成課題(再募集)が決まりました
学会後援行事のお知らせ 農業食料工学会 食料・食品工学部会 第4回シンポジウム「輸送・貯蔵環境が青果物の鮮度に及ぼす影響〜国内 流通 から輸出まで 」(2018/3/2開催)
2017/11/16
農産物・食品の美味しさ技術に関する「2018研究助成課題」の公募(再募集)
2018-2019年度 新役員が決まりました
2017/11/01
2018年度 研究助成課題が決まりました
2017/10/18
第17回 名古屋例会 講演会・研究発表会のプログラムが決まりました
第17回 名古屋例会ニュースリリース (pdf)
2017/08/21
学会誌16号1巻(通巻29号)が発刊されました
2018年度 研究助成公募案内について
第17回 名古屋例会のご案内
2017/04/04
2017年度 シンポジウムの事前登録がはじまりました 
2017/02/10
学会誌15号2巻(通巻28号)が発刊されました
2017/01/23
2017年度 シンポジウムのご案内
2017/01/27
学会後援行事:農業食料工学会 食料・食品工学部会第3回シンポジウム
事例から探求!6次産業の持続化と新展開に求められるモノ
2017/01/23
2017年度 シンポジウムのご案内
2016/11/08
2017年度 研究助成課題が決まりました
2016/09/30
第16回 京都例会 講演会・研究発表会のプログラムが決まりました
第16回 京都例会プレスリリース (pdf)
2016/08/01
学会誌15号1巻(通巻27号)が発刊されました
2017年度 研究助成公募案内について
2016/07/12
第16回 京都例会のご案内
2016/06/17
学会共催事業「2016干し柿シンポジウムin TOYAMA」のご案内
2016/05/11
2016 シンポジウム ニュースリリース
2016/02/05
2016年度 シンポジウムのご案内
学会誌14号2巻(通巻26号)が発刊されました
2015/11/19
2016-2017年度 新役員が決まりました
2016年度 研究助成課題が決まりました
2015/10/09
第15回 倉敷例会 講演会・研究発表会のプログラムが決まりました
第15回 倉敷例会プレスリリース (pdf) (word)
2015/08/20
第15回 倉敷例会開催について
2016年度 研究助成公募案内について
学会誌14号1巻(通巻25号)が発刊されました
2014/05/19
2015 シンポジウム・美味体験会 ニュースリリース
2015/04/17
シンポジウム講演と連動した美味体験会「完全養殖クロマグロの試食会」のご案内 
>>> 案内(PDF)
2015/04/02
美味技術学会 2015 シンポジウムの事前登録が始まりました
2015/01/23
学会誌13号2巻(通巻24号)が発刊されました

学会主催行事 最新情報

  • 美味技術学会2021年例会
  • (Zoomによるオンライン開催)
  • 開催日:2021年11月5日
  • ※詳しくは、以下をご覧ください。 例会HP URL

    お知らせ(募集)

    • 食品、食品機械・装置及び
    • 関連技術に関する研究発表
    • (FOOMA JAPAN 2022
    • アカデミックプラザ)
    • 開催日:2022年6月7日〜10日
    • ※詳しくは、以下をご覧ください 募集要項
      • ※申込用紙は以下よりダウンロード
        ダウンロード
      • ※申込期限:2021年11月26日(金)
      • 期限間近ですのでお早めにお申し込みください!