2025年度 研究助成募集のおしらせ

   美味技術学会では、農産物・食品の美味しさ技術に関する研究に関し、研究成果が期待される研究に対して研究助成金を授与しています。 

応募期限: 2025年10月7日(月)必着
2026年度研究助成公募について

研究助成申請書(word)

    
【2025年度 研究助成課題】 
・イチゴ良食味品種‘さちのか’における品種内変異の実態解明に向けた研究 岡山大学
遠藤 みのり
・ひよこ豆麹の製造と評価 摂南大学
水間 智哉
・食品副産物を活用したアップサイクルプロダクトデザインに関する研究 武庫川女子大学
本田 智巳
・キクイモ粉末加工食品の外観品質および機能低下の要因となる酵素反応の抑制 佐賀大学
松本 雄一
・機能性オーツミルク発酵食品の開発 岐阜大学
中川 香澄


これまでの助成課題